Palacio Quemado La Zarcita Ver más grande

Palacio Quemado La Zarcita

La Zarcita es un vino tinto de la D.O. Ribera del Guadiana elaborado por la bodega Palacio Quemado. Se trata de un proyecto iniciado en 1999 por Bodegas Alvear en el municipio de Alange (Badajoz).

La Zarcita está elaborado a partir de las variedades Tempranillo (40%), Syrah (40%) y Cabernet Sauvignon (20%). Los viñedos están plantados a una altitud de 520 metros sobre suelos mayoritariamente calcáreos en el Pago La Zarcita.

Para su elaboración las uvas se vendimian y fermentan por separado, de este modo se respeta el momento óptimo de su maduración y se preserva su carácter varietal.

Después de la vinificación La Zarcita pasa 8 meses en barricas nuevas y de segundo año de 500 litros de roble francés Allier, Vosges y Never.

D.O.     Vino de la Tierra de EXTREMADURA.
VARIEDAD     Ensamblaje de variedades bien adaptadas a nuestros suelos.
VINIFICACIÓN     La fermentación alcohólica, realizada de manera espontánea con levaduras autóctonas, tuvo lugar en tanques de hormigón y acero, con una posterior fermentación maloláctica en barrica. Un 75% del vino fue afinado durante 8 meses en barricas neutras de 500 litros de roble francés, el 25% restante lo hizo en depósitos de hormigón. Tras ocho meses de afinamiento, se ensamblaron los distintos terroirs obteniendo un vino de buena estructura que refleja el carácter de la añada.
CATA     COLOR: Rojo-cereza.
    NARIZ: Floral y frutal con agradable equilibrio entre la fruta y las notas especiadas.
    BOCA: Entrada frutal con frescura y equilibrio. El final es largo y persistente.
    ALCOHOL (% VOL.): 13,5
    ACIDEZ TOTAL (G/L AC.TARTÁRICO): 5,1
    AZÚCARES (G/L): <2,5
    PH: 3,65
MARIDAJE     Carnes a la brasa, pasta con verduras a la plancha, Yakitori, comida picante y atún a la parrilla.
TEMPERATURA DE SERVICIO     15-16 ºC

Palacio Quemado La Zarcita 2016
La Zarcita es un vino tinto de la D.O. Ribera del Guadiana elaborado por la bodega Palacio Quemado. Se trata de un proyecto iniciado en 1999 por Bodegas Alvear en el municipio de Alange (Badajoz).

Más detalles

8,99 €

8.99

Reseñas

No hay comentarios de clientes por ahora.

Escribe tu opinión

Palacio Quemado La Zarcita

Palacio Quemado La Zarcita

Palacio Quemado La Zarcita 2016
La Zarcita es un vino tinto de la D.O. Ribera del Guadiana elaborado por la bodega Palacio Quemado. Se trata de un proyecto iniciado en 1999 por Bodegas Alvear en el municipio de Alange (Badajoz).

Escribe tu opinión

24 otros productos de la misma categoría: