Lomos de atún en aceite con Tomillo Santa Catarina

El atún es capturado en las aguas del atlántico con linea y anzuelo, a través de un arte de pesca tradicional y centenaria conocida como ” * SALTO E VARA “. Despues se cuece en salmuera , siguiendo la tradición de los antiguos conserveros de la isla de San Jorge. El resultado es un atún de sabor y textura incomparables.

* Método selectivo para una mejor calidad de pescado y buena conservación de la especie.

Ingredientes: Atún, Aceite, Tomillo y Sal

Prémio “O Melhor dos Melhores” no Concurso Nacional de Conservas de Pescado de la Feria Nacional de la  Agricultura 2013

Conservera Santa Catarina

La Conserveira Santa Catarina fue galardonada con dos medallas en 2012 e cuatro medallas en 2013, en los  Concursos Nacionales de Conservas de Pescado, organizados por CNEMA – Centro Nacional de Exposiciones y Mercados Agrícolas. Premios recibidos en la Feria Nacional de Agricultura, en Santarém.Portugal.