Cómo conservar un vino en casa
Seguro que alguna vez te has decidido a comprar vino para degustar con jamón en algún evento que hayas organizado en casa. Seguramente hayas cogido alguna botella que tenias guardada, pero ¿estás seguro de...
Categoría: Productos
Las mejores carnes del cerdo ibérico
Aunque cuando pensamos en el cerdo ibérico, lo primero que se nos viene a la cabeza son sus deliciosos jamones ibéricos de bellota y sus insuperables embutidos, el cerdo ibérico es mucho más. Y es...
Aprende a diferenciar el buen embutido
Los embutidos ibéricos extremeños han sido tradicionalmente uno de los tesoros de nuestra gastronomía y son ideales tanto para consumir por si solos, como para acompañar algunos de nuestros más famosos platos de cuchara. Ideales...
Tipos de jamón existentes y su clasificación
Jamones ibéricos de Extremadura La clasificación de los distintos tipos de jamón existentes es muy amplia, y no siempre lo suficientemente conocida por el consumidor. Con este post vamos a tratar de dar las...
Cómo crear una deliciosa tabla de productos ibéricos
Ya sea para una cena elegante o para un aperitivo informal, los productos ibéricos son una alternativa más que recomendable, por su gran calidad, y a la vez por la sencillez en su elaboración....
Maridaje de vinos y jamón ibérico
La sensación de comer un buen jamón ibérico de Extremadura difícilmente puede ser superada, aunque la experiencia nos ha demostrado que la degustación conjunta del jamón con un buen vino roza la perfección culinaria. Tradicionalmente...
¿Compro una jamón o una paletilla ibérica?
Cuando nos decidimos a comprar un jamón es habitual que nos asalte esta duda: ¿y por que no compro una paletilla ibérica? Aparte del tamaño, son muchas las diferencias entre uno y otro. Es...
Ventajas de comprar embutidos loncheados ibéricos
Cada día son más las personas que se deciden a comprar embutidos loncheados, y es que puedes encontrarlos en tu tienda de confianza, con la misma calidad que el producto entero, pero mucho más...
¿Cuáles son las D.O.P de jamón ibérico de España?
Hace ya algunos años, el Ministerio de Agricultura junto con las principales regiones productoras de jamón en España, como por ejemplo la correspondiente al jamón DOP Dehesa de Extremadura, crearon las Denominaciones de Origen con...
¿Cómo se corta el jamón?
Aprende como se corta el jamón con Casa Hidalgo Serrano No hay duda de que saber como se corta el jamón es todo un arte que lleva años de práctica y experiencia; el cortar un jamón...
