Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Pico Limón de 500 ml, Guadalimón de Guadalcanal

Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior elaborado con aceitunas de la variedad PICO-LIMÓN preseleccionadas en el árbol, recogidas en el momento óptimo de maduración y transportadas con cuidado a nuestras instalaciones, donde se les extrae el aceite en frío y solo con procedimientos mecánicos.

PREMIOS
-       PREMIO AL MEJOR ACEITE DE LAS SIERRAS DE SEVILLA EN LA CAMPAÑA
2018/2019, POR LA DIPUTACIÓN DE SEVILLA.
-       MEDALLA DE BRONCE EN EL ATHENA INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION
2019.
-       MEDALLA DE ORO, WORD OLIVE OIL COMPETITION 2019, NYIOOC, celebrado en
Nueva York.
-       MEDALLA DE ORO, WORD OLIVE OIL COMPETITION 2020, NYIOOC, celebrado en
Nueva York.
-       PRIMER PREMIO MARIO SOLINAS 2020 POR EL CONSEJO OLEÍCOLA
INTERNACIONAL.

Nota de cata:

En nariz el zumo comienza mostrando un intenso frutado a aceituna verde, con recuerdos a hierba fresca de la sierra, inmediatamente después nos regala complejos aromas a distintas frutas como la manzana fresca, el plátano verde y la alloza. Demostrando su complejidad le siguen sutiles toques vegetales a tomatera y alcachofa. Culmina en fase olfativa con un dulce amalgama a frutas frescas de hueso como el melocotón.

Ya en fase gustativa el zumo entra en boca dulce, dulcísimo, ligero y fluido, cuando se adentra sorprende con un picor y amargor equilibrados y muy personales Su retrogusto vuelve a recordar a las frutas frescas que nos mostró en fase olfativa.